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Instant Pot Peppermint Cheesecake | Balance zwischen Mutterschaft


Instant Pot Peppermint Cheesecake sorgt für einen fantastischen Weihnachtskäsekuchen. Die Aromen der zerkleinerten Zuckerstangen, des Käsekuchens und der Graham-Cracker-Kruste passen so gut zusammen, dass Ihre Urlaubsgäste um das Rezept betteln werden!

Bei uns zu Hause lieben wir die Weihnachtszeit, vor allem, weil wir eine Ausrede haben, um in einige unserer Lieblingsrezepte für Weihnachtskäsekuchen einzutauchen, wie das Rezept für Instant Pot Candy Cane Cheesecake, das ich Ihnen heute vorstelle, oder unseren Instant Pot Pumpkin Cheesecake. oder unser Instant Pot Gingerbread Cheesecake oder unser berühmter Instant Pot Eggnog Cheesecake.

Stück Pfefferminzkäsekuchen mit Pfefferminzbonbons

Instant Pot Peppermint Cheesecake

Dieser Instant Pot Pfefferminz-Käsekuchen ist einer unserer Favoriten in der Familie. Wenn unsere Großfamilie vorbeikommt, ist dies normalerweise die, die sie von uns verlangen!

Obwohl Käsekuchen bei der Herstellung eines Käsekuchens im Instant Pot immer schwer zuzubereiten zu sein scheinen (vor allem, wenn sie nicht gerissen werden), ist dies beinahe ausfallsicher, wenn Sie die Anweisungen und Tipps und Tricks im Instant Pot befolgen.

Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie Ihren Instant Pot-Zuckerstangen-Käsekuchen im Handumdrehen genießen.

Mein Lieblingsteil dieses einfachen Pfefferminz-Käsekuchens

Wenn es um diesen einfachen Pfefferminzkäsekuchen geht, schmeckt er hervorragend wie eine Zuckerstange. Die zerdrückten Zuckerstangen in jedem Bissen bringen diesen Weihnachtskäsekuchen auf die nächste Stufe.

Nicht nur das, ich finde es auch toll, wie einfach es ist, einen Instant-Pot-Käsekuchen zuzubereiten. Ich weiß, dass es unheimlich und schwierig klingt, einen Käsekuchen zuzubereiten, aber in einem Instant-Pot ist es wirklich einfach.

Instant Pot Peppermint Cheesecake

Es gibt keinen besseren Weg, um Zuckerstangen zu verwenden und sie dann zu zerkleinern und diesen köstlichen Käsekuchen mit ihnen zuzubereiten.

Crushed Candy Cane Cheesecake Zutaten

  • Graham Crackers – Grahams Cracker sind die Basis des Käsekuchens. Dies hilft dabei, die Kruste auf dem Boden des Käsekuchens sowie die Seiten zu formen.
  • Zucker – Zucker hilft dabei, die Graham Cracker ein wenig zu süßen, um die perfekte Graham Cracker-Kruste zu erhalten. Sie werden granulierten Zucker für dieses Rezept verwenden wollen.
  • Ungesalzener Butter – Butter ist das Bindemittel für die Kruste.
  • Frischkäse – Sie können keinen Käsekuchen ohne Frischkäse essen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Frischkäse Raumtemperatur erreicht, bevor Sie Ihren Instant Pot Candy Cane Cheesecake zubereiten.
  • Pfefferminz-Extrakt – Pfefferminz-Extrakt verleiht diesem Käsekuchen bei jedem Bissen den Pfefferminzgeschmack. Achten Sie darauf, dass Sie den Pfefferminz-Extrakt nicht zu stark einrühren, wenn Sie ihn hinzufügen, da ein wenig viel bewirkt.
  • Eigelb – Das Eigelb macht diesen Crushed Peppermint Cheesecake cremiger und köstlicher.
  • Eiweiß – Wenn Sie das Eiweiß separat verwenden, wird der Käsekuchen leichter und flauschiger. Nehmen Sie sich also die Zeit, sie hinzuzufügen, wenn das Rezept sie verlangt, und nicht mit allen anderen Zutaten.
  • Crushed Zuckerstangen – Zerkleinerte Zuckerstangen lassen diesen Instant Pot Cheesecake schmackhaft werden. Lassen Sie Ihre Kinder helfen, indem Sie alle Verpackungen auspacken und mit Ihrer Küchenmaschine zerdrücken (pulsieren, damit kein Staub entsteht) oder indem Sie sie in einen Ziploc-Beutel legen und mit Ihrem Nudelholz zerschlagen.
  • Rosa Lebensmittelfarbe – Durch die Zugabe von rosa Lebensmittelfarbe sieht Ihr Pfefferminz-Käsekuchen für die Weihnachtszeit festlich aus. Wenn Sie möchten, müssen Sie keine Lebensmittelfarbe verwenden.

Pfefferminz-Schlagsahne-Bestandteile

  • Fette Schlagsahne – Schwere Schlagsahne ist die Basis für diese perfekte Pfefferminz-Schlagsahne und fügt diesem köstlichen Festtagsdessert ein wenig Protein und Kalzium hinzu.
  • Puderzucker – Mit Puderzucker können Sie die Schlagsahne süßen, ohne sie zu süß zu machen. Wenn Sie keinen Puderzucker zur Hand haben, können Sie normalen Zucker verwenden. Wenn Sie dies dennoch tun, kann das Zuckergranulat leicht körnig sein.
  • Pfefferminz-Extrakt – Ein wenig Pfefferminz-Extrakt reicht aus, also reicht schon ein Hauch davon.
  • Crushed Zuckerstangen – Vergessen Sie nicht, ein wenig zerkleinerte Zuckerstangen für Ihren Urlaubskäsekuchen aufzubewahren.

Wie man Instant Pot Candy Cane Cheesecake macht

Die Zubereitung dieses Instant Pot-Zuckerstangen-Käsekuchens ist wirklich ganz einfach und erfordert nur sehr wenig Vorbereitung und Reinigung! Es ist das perfekte Festtagsdessert, um Ihre Gäste zu begeistern!

Graham Cracker Crust zubereiten

<img class = "aligncenter wp-image-9374 Größe-voll” alt=”Bist du ein Käse-Liebhaber? Dieser cremige und reichhaltige Instant Pot Candy Cane Cheesecake! ist ein Muss für die Ferienzeit!” width=”800″ height=”533″ data-lazy- data-recalc-dims=”1″ src=”https://i1.wp.com/balancingmotherhood.com/wp-content/uploads/2019/11/IPCandy-Cane-Cheesecake-IP1.jpg?resize=800%2C533&ssl=1″/>

Mischen Sie zerkleinerte Graham Cracker, Zucker und geschmolzene ungesalzene Butter. Gut kombinieren.

Drücken Sie fest in eine 6-Zoll-Springform. Stellen Sie sicher, dass Sie in alle Spalten der Pfanne gelangen. Normalerweise benutze ich den Boden eines Glases, um sicherzustellen, dass es fest sitzt.

Beiseite legen.

Peppermint Cheesecake Füllung zubereiten

  • Frischkäse, Zucker, 3 Eigelb und Pfefferminz-Extrakt in einer großen Schüssel vermengen. Stellen Sie sicher, dass dies wirklich gut gemischt ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
  • Das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif und cremig schlagen. Sie können dies mit einem Schneebesen tun, aber ich empfehle dringend die Verwendung eines elektrischen Handmixers.
  • Das Eiweiß vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis sie sich vereinigen.
  • Fügen Sie die rosa Lebensmittelfarbe und die zerkleinerten Zuckerstangen hinzu und mischen Sie.
  • Gießen Sie die Käsekuchenfüllung in die Graham-Cracker-Kruste.
  • Decken Sie die Springform vollständig mit Folie fest (sogar den Boden einwickeln).
  • Setzen Sie den Untersetzer in den Instant-Topf und gießen Sie 1 Tasse Wasser in den Boden.
  • Legen Sie den Käsekuchen auf den Untersetzer.
  • Den Deckel verriegeln und verschließen.
  • 35 Minuten bei manuellem Hochdruck garen.
  • Einmal gekocht, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ab.
  • Aus dem Instant Pot nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
  • Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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Pfefferminz-Schlagsahne zubereiten

  • Kombinieren Sie schwere Schlagsahne, Puderzucker und Pfefferminz-Extrakt.
  • Mit einem Elektromixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
  • Schaufel ½ c. Pfefferminz-Schlagsahne in Ihren Spritzbeutel.
  • Die restliche Schlagsahne auf dem Candy Cane Cheesecake verteilen.
  • Peitsche Schlagsahne entlang der Kante des Käsekuchens.
  • Zerstoßene Zuckerstangen darüber streuen.
  • Schneiden und genießen!

Was soll ich mit Peppermint Cheesecake servieren?

Dieser Pfefferminz-Käsekuchen ist für sich genommen köstlich und wird normalerweise von mir selbst serviert, aber Sie können ihn immer dazu servieren:
Eis
Extra Schlagsahne
Oder ein besonderes Urlaubsgetränk

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Zutaten

Zutaten für die Kruste

  • 1 Tasse Graham-Brotkrumen
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Zuckerstange-Käsekuchen

  • 2-8 oz. Frischkäse, erweicht
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel reiner Pfefferminz-Extrakt
  • 3 Stck. große Dotter
  • 2 Stck. großes Eiweiß
  • 1 Tasse zerkleinerte Zuckerstangen
  • 2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Schlagsahne

  • 1 C fette Schlagsahne
  • 1/4 Tasse Puderzucker
  • 1 Esslöffel reiner Pfefferminz-Extrakt
  • 1 mittelgroßer Spritzbeutel mit Sternspitze
  • 1/4 Tasse zerkleinerte Zuckerstangen

Anleitung

Kruste Richtungen

  • Alle Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen und gut mischen

  • In eine 6-Zoll-Springform drücken und beiseite stellen

Zuckerstange-Käsekuchen

  • Rahmkäse, Zucker, 3 Eigelb und Pfefferminz-Extrakt in einer großen Rührschüssel vermischen

  • Mit einer anderen Schüssel das Eiweiß steif und cremig schlagen

  • Das Eiweiß vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben

  • Mischen Sie die rosa Lebensmittelfarbe und Zuckerstangen

  • Gießen Sie die Mischung in die Kruste

  • Decken Sie die Springform mit Folie ab

Richtung zu backen

  • Setzen Sie den Untersetzer in den Instant-Topf und gießen Sie 1 C Wasser in den Boden

  • Stellen Sie die Springform auf den Triviet

  • Den Deckel verriegeln und verschließen

  • Manuell 35 Minuten kochen lassen

  • Lassen Sie den Druck natürlich ab

  • Käsekuchen herausnehmen, auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen

  • Über Nacht in den Kühlschrank stellen

Schlagsahne Richtungen

  • Sahne, Puderzucker und Pfefferminz-Extrakt mischen und mit einem Handmixer steif schlagen

  • 1/2 C in den Spritzbeutel schöpfen

  • Die restliche Schlagsahne gleichmäßig verteilen

  • Peitsche Schlagsahne entlang der Kante des Käsekuchens

  • Zerstoßene Zuckerstangen darüber streuen



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